Bier Brauen : Sud Sani

Aktualisiert am: 02.01.2026

Mit Sud Sani braute ich am 29.12.2025 ca 70 Liter Creussen Pils.

1. Bei 1,8 Grad in meiner BrauStuum wars ein sehr kalter Start in den Brautag.
2. Das sehr kalte Schrot kühlte beim Einstreuen das 65 Grad warme Wasser bis auf 55 Grad herunter, musste diesmal voll dazuheizen.
3. Bei den Rasten konnte ich die Temperatur nicht genau halten.
4. Verzuckerung dagegen eingehalten.
5. Läutern wie immer problemlos. Rüberschöpfen mit 5 Liter Messbecher zwar immer ein Akt, aber dann läufts schön zu. Mein selbstgebauter Läuterboden aus Edelstahl hat sich dabei schon voll rendiert, viel besser als das Läuternetz, kannste einfach mit der Pistole sauber spritzen.
6. Kochen schwallt auch schön langsam dahin, Zeit fürs nächste Bierchen :)
7. Runter Kühlen problemlos, also ab damit in die Hauptgärung

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