Bier Brauen : Sud Laura

Mit Sud Laura braute ich am 08.02.2025 ca 70 Liter Creussen Pils.

Aktualisiert am: 03.03.2025

1. Einmaischen funktionierte wunderbar.
2. Mein alter Würzekühler, den ich nochmal repariert habe, hat beim Desinfizieren fast nicht mehr geleckt. Ein neuer Würzekühler wäre gut, evt mal einen PlattenWärmeTauscher.
3. Rasten Temperaturbereich prima eingehalten.
4. Vorderwürze sieht gut aus, Stammwürze etwas zu niedrig. Wenn das mit neuer Malzmischung schmeckt, dann müssen wir die Mengen anpassen um leicht überm Ziel zu sein und zu Verdünnen.
5. Alter Würzekühler hat den Sud gut überstanden.
6. Probieren im letzten Sud mal die Hälfte an Hefe also 500ml aus ... hat gut geklappt werden wir weiterhin so machen auch wenn dann die Hauptgärung 2 Tage länger läuft.
7. Mal als Versuch den Cold Crash eine ganze Woche lang durchgezogen. Könnte vielleicht mehr Hefe absetzen und kommen dann auch wieder auf den Samstag fürs Schlauchen.

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