Maischbottich : Kochstar Automat 2500

Bei unserem ersten Maischen benutzten wir den elektrischen Einkochtopf Kochstar Automat 2500. Dazu bauten wir uns einen Edelstahldeckel in dem ein Rührwerk integriert war.

Erfahrungsbericht

Obwohl wir den Wecktopf aussen noch isolierten und oben mit einem Deckel abschlossen dauerte das Aufheizen von 20l Wasser doch recht lange. Das Einstellen der Temperatur über den Regler funktionierte, aber wir kontrollierten sicherheitshalber immer mit einem Thermometer den Sud direkt.

Das Einfüllen des Schrots per Trichter in die kleine Deckelöffnung erzeugte schnell Klumpen. Wir mussten den Deckel abnehmen und das Schrot dann gleichmässig über die ganze Topfoberfläche verteilen.

Bilder

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