Anlage : Rosanne
Mit unserer dritten Brauanlage Rosanne, die wir das erste mal im Januar 2012 einsetzten, steigerten wir nicht nur die Menge an gebrauten Bier, sondern das Arbeiten verlief insgesamt leichter, schneller und vor allem sauberer.
Die wichtigsten Neuerungen in Bezug zur Franziska sind die Hendi Induktionskochplatte und der 50l Contacto Induktionskochtopf.
Malzmühle
Der gedrehte Bohrmaschinen Adapter für unsere Malzmühle Brewferm Gusseissen war zwar hervorragend angefertigt, allerdings schaffte die Bohrmachine es nicht die Malzmühle anzutreiben und so mussten wir wieder zurück auf Handbetrieb gehen.
Maischbottich
Die Kombination aus Hendi Induktionskochplatte und Contacto Induktionskochtopf zusammen mit unseren
selbstgebauten zweiteiligen Acrylglasdeckel ist perfekt für das Maischen geeignet.
Maischbottich 50 Liter Elektrisch
Läuterbottich
Zum Läutern benutzen wir wieder den bewährten Brau Partner Filterfix 35l. Die Schlauchklemme für das Ablassen ersetzten wir jedoch durch einen nachträglich bestellten Durchlasshahn.
Sudpfanne
Auch zum Kochen ist unsere neue Kombination sehr gut geeignet und spart zusammen mit unseren Acrylglasdeckel
einiges an Energie und Flüssigkeit ein.
Sudpfanne 50 Liter Elektrisch
Würzekühler
Unser selbstgebauter Gegenstromkühler funktioniert seit dem ersten Brauen ohne Beanstandungen. Wir stellen die Spirale jetzt immer in eine durchsichtige Transportbox, sodass die geringen Mengen austretenden Kühlwassers sofort aufgefangen werden.
Gärbottich
Für die Hauptgärung benutzten wir immer noch den bewährten Brau Partner Filterfix 35l aus lebensmittelechtem Kunststoff, den wir ohne Deckel in unseren Kühlschrank stellen. Den Auslass haben wir zusätzlich mit einem Sperrhahn versehen, was später beim Abfüllen eine wirkliche Arbeitserleichterung ist.
Amazon
WECK
Edelstahl Einkochtopf mit 30 Liter Fassungsvermögen inklusive Thermosthat und Zeitschaltuhr
WECK Einkochautomat |
Grainfather |
Royal Catering
Edelstahl ´60 Liter Heimbrauanlage mit Ablasshahn, Umwälzpumpe und LCD Temperatureinstellung
Royal Catering Braukessel |
Klarstein
Edelstahl Brauanlage Liter inklusive Umwälzpumpe und Timer mit einer Kapazität von 30 bis 70 Liter
Klarstein Brauheld |