Sude 2023

Datum	Sud	Wasser Malz	Vorderwürze Gesamtwürze	Hopfen	Stammwürze	Hefe	Schlauchen Endwürze	Liter Alk	Info
30.12.	Sanlly Pils	50 16700p 110cd	21,9 12,7	B-HM65 12,5 A-HP55 9,6	13,0 12,1	ZY-34/70 Z003800	2,5 2,5	70 5,0	ⓘ
16.12.	Solomia Dunkel	47 9200m 5600p 790cd 180f	22,0 12,0	A-HP50 9,6 A-HP50 9,6	12,3 12,2	ZY-34/70 Z003800	2,9 2,9	70 4,9	ⓘ
04.11.	Klara Pils	50 16700p 110cd	21,7 12,5	B-HM65 12,5 A-HP55 9,6	12,5 12,2	ZY-34/70 Z003800	3,5 3,5	70 4,6	ⓘ
09.09.	Kamila Dunkel	50 9500m 5750p 820cd 180f	21,2 12,2	A-HP53 9,6 A-HP53 9,6	12,4 12,0	ZY-34/70 Z003800	3,1 3,1	70 4,7	ⓘ
04.03.	Amalie Dunkel	50 9800m 5900p 850cd 190f	21,6 12,5	A-HP56 9,6 A-HP55 9,6	12,8 11,8	ZY-34/70 Z003800	4,2 1,1	70 5,6	ⓘ - auch hier war Kühlung ausgeschaltet und hat dann lange weitergegärt - Nächsten Sud in Mügelland einfach mal Malz 1,0 tiefer ansetzen egal was da für Ergebnisse angezeigt werden - Stammwürze viel zu stark, musste viel verdünnen, irgendwie passt die Mügelland Rechnung nicht - Farbmalz runter gegangen damits heller wird
04.02.	Carolina Dunkel	50 9800m 5900p 850cd 295f	21,3 11,8	A-HP56 9,6 A-HP55 9,6	13,0	ZY-34/70 Z003800	4,3 1,9	70 5,9	ⓘ - bei ausgeschalteter Kühlung hat das noch lange stark nachgegärt, müssen Hefe rauskriegen - Zu stark geworden - letzten Sud im März machen wir aber erstmal nur Farbmalz runter und Verdünnen
03.01.	Sharina Dunkel	50 9800m 5900p 850cd 295f	21,3 12,5	A-HP56 9,6 A-HP55 9,6	13,0	ZY-34/70 Z003500	4,0 3,3	70 5,1	ⓘ - Schaum hält nicht lange - schmeckt leicht malzig - zu stark geworden - 500ml Hefe war 2 Tage früher fertig als geplant - Stammwürze etwas zu stark, lass aber mal die Malzmenge
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