Sude 2023

Datum Sud Wasser
Malz
Vorderwürze
Gesamtwürze
Hopfen Stammwürze Hefe Schlauchen
Endwürze
Liter
Alk
Info
04.02. Carolina
Dunkel
50
9800m 5900p 850cd 295f

A-HP56 9,6
A-HP55 9,6
ZY-34/70
Z003
800


03.01. Sharina
Dunkel
50
9800m 5900p 850cd 295f
21,3
12,5
A-HP56 9,6
A-HP55 9,6
13,0 ZY-34/70
Z003
500
4,0
70

- 500ml Hefe war 2 Tage früher fertig als geplant - Stammwürze etwas zu stark, lass aber mal die Malzmenge

70

Malz

Hopfen

A
Aroma Hopfen
B
Bitter Hopfen
HM
Hallertauer Magnum
HP
Hallertauer Perle

Hefe

ZY
Zymoferm
34/70
WeihenStephan-W34/70 Flüssighefe untergärig

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Münchner Malz

Caramel Malz

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