Sude 2020

Datum	Sud	Wasser Malz	Vorderwürze Gesamtwürze	Hopfen	Stammwürze	Hefe	Schlauchen Endwürze	Liter Alk	Info
14.11.	Alina Dunkel	52 9800m 6700p 850cd 290f	21,9 12,5	A-HP80 7,3 A-HP70 7,3	12,5	WL-PL WLP800200	4,4/4,2 -	74 4,7	ⓘ - Endwürze gut getroffen, baut in der Lagerung leicht druck auf - Nur einmal Hefe ablassen ist nicht genug
18.09.	Alona Dunkel	52 9800m 6700p 850cd 290f	21,9 12,5	A-HP110 5,4 A-HP70 7,3	12,6	WL-PL WLP800210	3,7/4,0 -	76 5,0	ⓘ - Musste CO2 nachschiessen - Beim Dunklen vor 4,0% Endwürze in die Lagerung gehen!
25.04.	Jessica Dunkel	52 9800m 6700p 850cd 290f	23,2 13,2	A-HP110 5,4 A-HP88 5,4	13,2	WL-PL WLP800200	4,2/4,1 -	74 5,1
21.03.	Dayenne Dunkel	52 9800m 6700p 850cd 290f	22,5 11,9	A-HP110 5,4 A-HP88 5,4	12,5	WL-PL WLP800200	3,8/3,8 -	75 4,8
15.02.	Bana Pils	57 15300p	18,8 11,8	B-HM61 12,7 A-HP74 5,4	12,1	WL-PL WLP800210	3,8/4,0 -	73 4,8	ⓘ - Schaum zuviel - Nachgeschmack nicht gut - Nächste mal Abfüllen bei Endwürze 3,5%
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Malz

ch
Caramalz Hell
cd
Caramalz Dunkel
f
Farbmalz
m
Münchner Malz
p
Pilsner Malz

Hopfen

A

Aroma Hopfen

B

Bitter Hopfen

HM

Hallertauer Magnum

HP

Hallertauer Perle

Hefe

GBL

German Bock Lager

PL

Pils Lager

WL

White Labs

Amazon

Hallertauer Perle 100g Aromahopfen Hallertauer Perle als Hopfenpellets Typ 90 Hallertauer Perle

Pilsner Malz 1 kg ungeschrotetes Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 Pilsner Malz

Münchner Malz 1 kg ungeschrotetes Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 Münchner Malz

Caramel Malz 1 kg ungeschrotetes Caramelmalz Caraaroma für Braunbiere EBC 300-400 Caramel Malz

Malzmischung Malzmischung Pils untergärig mit Hopfen und Bierhefe geschrotet oder ungeschrotet für 10 bis 50 Liter Malzmischung