Sude 2020

Datum	Sud	Wasser Malz	Vorderwürze Gesamtwürze	Hopfen	Stammwürze	Hefe	Schlauchen Endwürze	Liter Alk	Info
14.11.	Alina Dunkel	52 9800m 6700p 850cd 290f	21,9 12,5	A-HP80 7,3 A-HP70 7,3	12,5	WL-PL WLP800200	4,4/4,2 -	74 4,7	ⓘ - Endwürze gut getroffen, baut in der Lagerung leicht druck auf - Nur einmal Hefe ablassen ist nicht genug
18.09.	Alona Dunkel	52 9800m 6700p 850cd 290f	21,9 12,5	A-HP110 5,4 A-HP70 7,3	12,6	WL-PL WLP800210	3,7/4,0 -	76 5,0	ⓘ - Musste CO2 nachschiessen - Beim Dunklen vor 4,0% Endwürze in die Lagerung gehen!
25.04.	Jessica Dunkel	52 9800m 6700p 850cd 290f	23,2 13,2	A-HP110 5,4 A-HP88 5,4	13,2	WL-PL WLP800200	4,2/4,1 -	74 5,1
21.03.	Dayenne Dunkel	52 9800m 6700p 850cd 290f	22,5 11,9	A-HP110 5,4 A-HP88 5,4	12,5	WL-PL WLP800200	3,8/3,8 -	75 4,8
15.02.	Bana Pils	57 15300p	18,8 11,8	B-HM61 12,7 A-HP74 5,4	12,1	WL-PL WLP800210	3,8/4,0 -	73 4,8	ⓘ - Schaum zuviel - Nachgeschmack nicht gut - Nächste mal Abfüllen bei Endwürze 3,5%
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Malz

ch
Caramalz Hell
cd
Caramalz Dunkel
f
Farbmalz
m
Münchner Malz
p
Pilsner Malz

Hopfen

A

Aroma Hopfen

B

Bitter Hopfen

HM

Hallertauer Magnum

HP

Hallertauer Perle

Hefe

GBL

German Bock Lager

PL

Pils Lager

WL

White Labs

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Hallertauer Perle

Pilsner Malz

Münchner Malz

Caramel Malz

Malzmischung