Sude 2020

Sud Wasser
Malz
Vorderwürze
Gesamtwürze
Hopfen Stammwürze Hefe
Vergärung
Endwürze
Alkohol
Bier Info
14.11. Alina
Dunkel
52
9800m 6700p 850cd 290f
3321,9
9412,5
A-HP80 7,3
A-HP70 7,3
9212,5 WL-PL
WLP800
200
4,4/4,2
74

- Endwürze gut getroffen, baut in der Lagerung leicht druck auf

18.09. Alona
Dunkel
52
9800m 6700p 850cd 290f
3021,9
9412,5
A-HP110 5,4
A-HP70 7,3
9212,6 WL-PL
WLP800
210
3,7/4,0
5,0
76

- Musste CO2 nachschiessen - Beim Dunklen vor 4,0% Endwürze in die Lagerung gehen!

25.04. Jessica
Dunkel
52
9800m 6700p 850cd 290f
3023,2
9413,2
A-HP110 5,4
A-HP88 5,4
9213,2 WL-PL
WLP800
200
4,2/4,1
5,1
74
21.03. Dayenne
Dunkel
52
9800m 6700p 850cd 290f
3422,5
9411,9
A-HP110 5,4
A-HP88 5,4
9212,5 WL-PL
WLP800
200
3,8/3,8
4,8
75
15.02. Bana
Pils
57
15300p
3018,8
9511,8
B-HM61 12,7
A-HP74 5,4
9012,1 WL-PL
WLP800
210
3,8/4,0
4,8
73

- Schaum zuviel - Nachgeschmack nicht gut - Nächste mal Abfüllen bei Endwürze 3,5%

372

Malz

Hopfen

A
Aroma Hopfen
B
Bitter Hopfen
HM
Hallertauer Magnum
HP
Hallertauer Perle

Hefe

GBL
German Bock Lager
PL
Pils Lager
WL
White Labs

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