Produktion : Sude

Jährliche Gesamtmengen

JahrPilsDunkelBockGesamt
20247070140 l
2023140350490 l
2022138278416 l
202170341411 l
202073299372 l
2019361361 l
2018374374 l
2017345345 l
201652269591 l
20157054472686 l
201438925978726 l
201318723477498 l
2012154105259 l
20118282 l
Events : 2024 : 319 : Bier Brauen : 6

2024

Das neue Jahr starte gleich ich mit zwei Suden im Januar und Februar, dann gehts wegen der steigenden Temperaturen in meiner Hobbybrauerei und somit erhöhten Kühlkosten in die Sommerpause.
Sude 2024

Events : 2023 : 305 : Bier Brauen : 1

2023

Dieses Jahr wurde der Brauvorgang umgestellt. Die geplante Zielstammwürze wird durch eine berechnete Kochwasserzugabe besser anvisiert, das Jungbier kurz vor dem Schlauchen auf 0 Grad abgekühlt und erst ausgegoren geschlaucht.
Bisher kamen in diesem Jahr 140 Liter Pils und 350 Liter Dunkles zustande.
Sude 2023

Events : 2022 : 291 : Bier Brauen : 6

2022

Nur noch von September bis März zu brauen, um die kalten Temperaturen in meiner Lagerhalle für bessere und günstigere Kühlung zu nutzen, funktioniert recht gut. Auch die Klärung find ich dadurch besser.
Diesmal mit 138 Liter wieder mehr Pils gebraut, geschmacklich noch aber noch nicht ganz perfekt, etwas stärker und spritziger wäre wünschenswert. Die 278 Liter Dunkles schmeckten schon richtig gut.
Sude 2022

Events : 283 : 2021 : Bier Brauen : 1

2021

Durch den frühen Start der Brausaison komme ich trotz der massiven Umbauarbeiten am Sudhaus heuer auf insgesamt 411 Liter Bier, davon 70 Liter Pils und 341 Liter Dunkles.
Sude 2021

Bier Brauen : Produktion : Sud

2020

Im Corona Jahr braute ich insgesamt 372 Liter fränkisches Bier, davon 73 Liter Pils und 299 Liter Dunkles.
Sude 2020

Bier Brauen : Produktion : Sud

2019

In 5 Suden wurde dieses Jahr 361 Liter Dunkles Creussener Bier eingebraut und die Lagerung dabei dabei komplett in Keg Fässern durchgeführt.
Sude 2019

Bier Brauen : Produktion : Sud

2018

Dieses Jahr braute ich 374 Liter Creussen Dunkel, wobei der letzte Sud zur Lagerung schon komplett in Keg Fässer abgefüllt wurde.
Sude 2018

Bier Brauen : Produktion : Sud

2017

Erst Mitte des Jahres mit dem ersten Sud gestartet schaffte ich heuer mit meiner Brauanlage Miriam nur 345 Liter Dunkles Bier.
Sude 2017

Bier Brauen : Produktion : Sud

2016

In diesem Jahr braute ich mit meiner Brauanlage Miriam bisher 522 Liter Dunkles und 69 Liter Bock Bier.
Sude 2016

Bier Brauen : Produktion : Sud

2015

In diesem Jahr braute ich mit meiner Brauanlage Miriam 686 Liter in 9 Suden, davon 70 Liter Pils, 544 Liter Dunkel und 72 Liter Bock.
Sude 2015

Bier Brauen : Produktion : Sud

2014

Im Jahr 2014 setzte ich das erste mal meine 100 Liter Brauanlage Miriam ein und kamen so in 11 Brauvorgängen auf 726 Liter Bier, davon 389 Liter Pils, 259 Liter Dunkel und 78 Liter Bock.
Sude 2014

Bier Brauen : Produktion : Sud

2013

Darauffolgendes Jahr braute ich sogar 13 mal. Gesamtausstoss war 498 Liter, davon 187 Liter Pilsner, 234 Liter Dunkles und 77 Liter Bock Bier.
Sude 2013

Bier Brauen : Produktion : Sud

2012

Im zweiten Jahr habe ich 11 mal gebraut. Insgesamt kam ich auf 259 Liter Bier, davon 154 Liter Pils und 105 Liter Dunkel.
Sude 2012

Bier Brauen : Produktion : Sud

2011

Im Jahr 2011 habe ich 6 Sude mit insgesamt 82 Liter Bier gebraut, davon alles Pils.
Sude 2011

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